Быстро и простоСупы

Суп из моркови и тыквы с тыквенными семечками

Name: Суп из моркови и тыквы с тыквенными семечками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Морковь — 300 г; Тыква — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
773 ккал

773ккал

22белки, г

54жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Тыква400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Тыквенные семечки50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови и 400 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На разогретой плите в кастрюле с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и тыкву, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.