Фриттата с бататом и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный батат и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Взбейте 4 яйца с солью и черным перцем, затем влейте в сковороду к овощам.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте брокколи, равномерно распределите по поверхности и готовьте на среднем огне до начала схватывания яиц.

8. 

   Шаг 8

   Перенесите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15 минут до полной готовности.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячую фриттату, нарезанную на порционные куски.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречневые оладьи с куриным фаршем и грибами60 мин1521 ккал Копчёная колбаса с овощным рагу и яйцами40 мин1621 ккал Яйца-пашот с песто и брокколи30 мин921 ккал Куриная печень с яичницей и помидорами черри30 мин1389 ккал Пирожки с морковью60 мин2386 ккал Слоеный пирог с треской и брокколи60 мин2499 ккал