Фаршированные баклажаны с топленым маслом и мясом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 25 г топленого масла до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, обжарьте до готовности, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г нарезанных помидоров в фарш и тушите 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и полейте оставшимся топленым маслом.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говяжьи котлеты с острым перцем и картофелем60 мин1561 ккал Перцы, фаршированные мясным фаршем и картофелем60 мин1322 ккал Горячий суп с фаршем и листьями салата40 мин986 ккал Мини-закуски с фаршем, шпинатом и рикоттой60 мин1780 ккал Пирог с мясом и спаржей60 мин2910 ккал Суп с спаржей, баклажанами и помидорами черри40 мин408 ккал