Уютный вечерГорячие блюда

Дорадо с картофельными крокетами и салатом

Name: Дорадо с картофельными крокетами и салатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дорадо — 1 шт.; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 50 г; Помидоры черри — 100 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
726 ккал

726ккал

30белки, г

33жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо1 шт.
Картофель400 г
Лук репчатый50 г
Помидоры черри100 г
Огурцы100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельные крокеты

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Превратите картофель в пюре, добавьте 50 г мелко нарезанного лука и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из картофельного пюре небольшие крокеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Обжарьте крокеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Дорадо с картофельными крокетами и салатом

Шаг 1
Приготовьте Картофельные крокеты.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Приправьте 1 шт. Дорадо солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом.
Шаг 3
Запекайте Дорадо в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Пока Дорадо запекается, нарежьте 100 г Помидоров черри и 100 г Огурцов и смешайте их в салат.
Шаг 5
Подавайте запеченную Дорадо с горячими Картофельными крокетами и свежим салатом.