Уютный вечерГорячие блюда

Цветная капуста с картофельным пюре и грибами

Name: Цветная капуста с картофельным пюре и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
649 ккал

649ккал

26белки, г

29жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Цветная капуста с картофельным пюре и грибами

Шаг 1
Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 200 г нарезанных шампиньонов до золотистой корочки, добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных.
Шаг 3
Подавайте горячую цветную капусту, добавив сверху Картофельное пюре и обжаренные грибы с луком.