Быстро и простоСалаты и Боулы

Чечевичный боул с гречкой и запеченной тыквой

Name: Чечевичный боул с гречкой и запеченной тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Гречка — 100 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1091 ккал

1091ккал

52белки, г

36жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Гречка100 г
Тыква200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Запеченная тыква

Шаг 1
Нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Смешайте тыкву с 15 мл оливкового масла, солью и перцем, выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

Чечевичный боул с гречкой и запеченной тыквой

Шаг 1
Отварите 100 г гречки в подсоленной воде до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Отварите 150 г чечевицы до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте готовую гречку, чечевицу и обжаренный лук с чесноком.
Шаг 5
Подавайте боул, добавив сверху Запеченная тыква и посыпав свежей петрушкой.