ДесертыДесерты

Бульонный торт с персиками и медом

Name: Бульонный торт с персиками и медом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Персики консерв. — 300 г; Мед — 100 г; Бульон — 500 мл; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3117 ккал

3117ккал

72белки, г

123жиры, г

432углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Персики консерв.300 г
Мед100 г
Бульон500 мл
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные3 шт.
Сахар150 г
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель10 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Бульонный крем

Шаг 1
Нагрейте 500 мл бульона до кипения.
Шаг 2
Добавьте 100 г меда и перемешайте до полного растворения.

Бульонный торт с персиками и медом

Шаг 1
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Просейте 200 г муки с 10 г разрыхлителя и 5 г ванилина, затем аккуратно введите в яичную массу.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 5
После выпекания, дайте коржу остыть, затем пропитайте его Бульонный крем.
Шаг 6
Сверху выложите 300 г нарезанных персиков и полейте оставшимся медом.