ДесертыДесерты

Бульонный торт с черным шоколадом и малиной

Name: Бульонный торт с черным шоколадом и малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Малина — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Какао-порошок — 50 г; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г; Вода минеральная — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3434 ккал

3434ккал

75белки, г

195жиры, г

335углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шоколад темный200 г
Малина150 г
Сливочное масло100 г
Сахар150 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная100 г
Какао-порошок50 г
Разрыхлитель5 г
Соль1 г
Вода минеральная200 мл

Пошаговый рецепт

Шоколадный крем

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 100 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной массы.

Бульонный торт с черным шоколадом и малиной

Шаг 1
Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 200 мл минеральной воды, перемешайте.
Шаг 3
Просейте 100 г муки, 50 г какао-порошка, 5 г разрыхлителя и 1 г соли в яичную массу, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
Шаг 5
После выпекания дайте остыть, затем разрежьте на два коржа.
Шаг 6
Нанесите Шоколадный крем на один корж, добавьте 150 г свежей малины, накройте вторым коржом.