ДесертыДесерты

Брусничный торт с кремом маскарпоне

Name: Брусничный торт с кремом маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Клюква / Брусника — 200 г; Маскарпоне — 250 г; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4364 ккал

4364ккал

83белки, г

284жиры, г

357углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Брусничный соус

Шаг 1
Возьмите 200 г Клюква / Брусника и добавьте 50 г сахара.
Шаг 2
Нагрейте на медленном огне до получения однородной массы.

Брусничный торт с кремом маскарпоне

Шаг 1
В миске взбейте 3 яйца и 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного Сливочное масло и 250 г Мука пшеничная, перемешайте до однородности.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 200 мл Сливки (33%) и 250 г Маскарпоне до получения крема.
Шаг 5
После остывания коржа, разрежьте его на два слоя и намажьте кремом, добавляя Брусничный соус между слоями.
Шаг 6
Подавайте торт, украсив верх оставшимся кремом и Брусничным соусом.