ДесертыДесерты

Брусничное пирожное с шоколадом

Name: Брусничное пирожное с шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 150 г; Шоколад молочный — 100 г; Клюква / Брусника — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4078 ккал

4078ккал

82белки, г

207жиры, г

463углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный ганаш

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 100 г сливочного масла и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Брусничное пирожное с шоколадом

Шаг 1
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте.
Шаг 3
Просейте 250 г муки и 10 г разрыхлителя в яичную массу, аккуратно перемешивая.
Шаг 4
Добавьте 200 г Клюква / Брусника и аккуратно вмешайте в тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Шаг 6
После выпекания дайте пирожному остыть, затем полейте сверху Шоколадный ганаш.