Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с языком говяжьим и рикоттой

Name: Брускетта с языком говяжьим и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Рикотта — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Багет — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1317 ккал

1317ккал

65белки, г

89жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Рикотта150 г
Чеснок2 зубчика
Багет1 шт.
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление языка

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде с добавлением 2 зубчиков чеснока в течение 2 часов.
Шаг 2
Очистите язык от кожи и нарежьте тонкими ломтиками.

Брускетта с языком говяжьим и рикоттой

Шаг 1
Нарежьте 1 шт. багета на тонкие ломтики и подрумяньте их в духовке при температуре 200°C до золотистой корочки.
Шаг 2
Смешайте 150 г рикотты с нарезанным укропом, щепоткой соли и черным перцем.
Шаг 3
На каждый подрумяненный ломтик багета выложите слой Приготовление языка и сверху добавьте смесь рикотты.
Шаг 4
Полейте оливковым маслом и подавайте горячими.