Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с тыквенным пюре и красным луком

Name: Брускетта с тыквенным пюре и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Красный лук — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Хлеб ржаной — 4 кусочка; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
376 ккал

376ккал

4белки, г

30жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Красный лук100 г
Чеснок2 зубчика
Хлеб ржаной4 кусочка
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и измельчите тыкву в блендере до получения однородного пюре.

Брускетта с тыквенным пюре и красным луком

Шаг 1
Приготовьте Тыквенное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука тонкими полукольцами.
Шаг 3
Обжарьте красный лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на сковороде.
Шаг 4
Поджарьте 4 кусочка ржаного хлеба на гриле до хрустящей корочки.
Шаг 5
На каждый кусочек хлеба выложите щедрую порцию Тыквенное пюре и сверху добавьте обжаренный красный лук.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.