Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с пшеном и шпинатом

Name: Брускетта с пшеном и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Хлеб ржаной — 200 г; Пшено — 100 г; Шпинат — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
985 ккал

985ккал

29белки, г

37жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Хлеб ржаной200 г
Пшено100 г
Шпинат150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление пшена

Шаг 1
Промойте 100 г пшена под холодной водой.
Шаг 2
Вскипятите 300 мл воды в кастрюле, добавьте пшено и щепотку соли.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут до готовности.

Брускетта с пшеном и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на толстые ломтики.
Шаг 2
Обжарьте ломтики хлеба на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
На сковороде разогрейте оставшиеся 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината к чесноку и готовьте до увядания.
Шаг 5
Смешайте готовое пшено с шпинатом и чесноком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
На каждый ломтик обжаренного хлеба выложите смесь пшена и шпината.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив по желанию зеленью.