Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы
Брускетта с Дорадо и свежими томатами
- 30 мин
- 1 порция
- 837 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Дорадо300 г
- Помидоры150 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Багет1 шт.
- Базилик зеленый10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Маринад для Дорадо
-
Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока, соль и черный перец.
-
Шаг 2
Замаринуйте 300 г Дорадо в получившемся маринаде на 15 минут.
Томатная смесь
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г помидоров кубиками и добавьте 10 г нарезанного базилика.
-
Шаг 2
Добавьте 15 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Брускетта с Дорадо и свежими томатами
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Приготовьте Маринад для Дорадо и замаринуйте рыбу.
-
Шаг 3
Пока Дорадо маринуется, нарежьте багет на ломтики толщиной 2 см.
-
Шаг 4
Подготовленные ломтики багета положите на противень и поджарьте в духовке до золотистой корочки, около 5-7 минут.
-
Шаг 5
Обжарьте замаринованную Дорадо на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Шаг 6
На поджаренные ломтики багета выложите кусочки Томатная смесь и сверху положите филе Дорадо.
