Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с баклажанами и каперсами

Name: Брускетта с баклажанами и каперсами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Багет — 1 шт; Баклажаны — 200 г; Каперсы — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
589 ккал

589ккал

11белки, г

33жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Багет1 шт
Баклажаны200 г
Каперсы30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

Брускетта с баклажанами и каперсами

Шаг 1
Нарежьте багет на ломтики толщиной 1 см.
Шаг 2
Подсушите ломтики багета в духовке при 180°C до золотистого цвета.
Шаг 3
Выложите запеченные баклажаны на каждый ломтик багета, добавьте сверху Запеченные баклажаны.
Шаг 4
Посыпьте каперсами и свежим базиликом перед подачей.