Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с бататом и перцем

Name: Боул с бататом и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Батат — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
608 ккал

608ккал

9белки, г

30жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г батата кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Смешайте отварной батат с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.