ДесертыДесерты
Безе с манго и лимонным кремом
- 60 мин
- 1 порция
- 2160 ккал
2160ккал
57белки, г
110жиры, г
224углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар200 г
- Манго1 шт.
- Лимон1 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
Лимонный крем
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 100 г сахара и 2 яйцами в кастрюле.
-
Шаг 2
Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
-
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной массы.
Безе с манго и лимонным кремом
-
Шаг 1
Взбейте 4 яйца с 200 г сахара до получения густой и блестящей массы.
-
Шаг 2
Выпекайте меренги в духовке при температуре 100°C в течение 1 часа до хрустящей корочки.
-
Шаг 3
Взбейте 200 мл сливок с 1 г ванилина до получения устойчивых пиков.
-
Шаг 4
Очистите и нарежьте 1 манго кубиками.
-
Шаг 5
Подавайте меренги, добавив сверху Лимонный крем, взбитые сливки и кусочки манго.
