Эстетика и свиданияГорячие блюда

Батат, фаршированный грибами и орехами

Name: Батат, фаршированный грибами и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1121 ккал

1121ккал

28белки, г

65жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат500 г
Шампиньоны200 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из грибов и орехов

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных), посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Батат, фаршированный грибами и орехами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Запеките 500 г батата в духовке 40 минут до мягкости.
Шаг 3
Разрежьте батат вдоль и аккуратно извлеките часть мякоти, оставив стенки для фарширования.
Шаг 4
Смешайте мякоть батата с начинкой из Начинка из грибов и орехов.
Шаг 5
Заполните батат начинкой и запеките еще 10 минут до золотистой корочки.