Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Бараний пирог с картошкой и луковым соусом

Name: Бараний пирог с картошкой и луковым соусом
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 100 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2909 ккал

2909ккал

117белки, г

163жиры, г

241углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Лук репчатый200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода100 мл

Пошаговый рецепт

Луковый соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Бараний пирог с картошкой и луковым соусом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1/2 ч.л. соли и 100 мл воды, замесите и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 500 г баранины мелкими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и добавьте к баранине, тушите 15 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму, добавьте начинку из баранины и картофеля, закройте тестом сверху.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте пирог горячим, добавив сверху Луковый соус.