Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с запеченными овощами и соусом на основе красного вина

Name: Баранина с запеченными овощами и соусом на основе красного вина
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Красный лук — 150 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Вино красное — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1761 ккал

1761ккал

94белки, г

109жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Красный лук150 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Вино красное100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус на основе красного вина

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла в сковороде, добавьте 5 г измельченного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 мл красного вина и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

Баранина с запеченными овощами и соусом на основе красного вина

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на куски и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови и 150 г красного лука крупными кусками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите баранину и овощи на противень, полейте 30 мл оливкового масла и запекайте 40 минут.
Шаг 4
Приготовьте Соус на основе красного вина и подавайте его вместе с запеченной бараниной и овощами.