Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с кориандром и запеченной цветной капустой

Name: Баранина с кориандром и запеченной цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 5 г; Кориандр — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1107 ккал

1107ккал

74белки, г

84жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Цветная капуста300 г
Чеснок5 г
Кориандр10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины на кубики размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
В миске смешайте баранину с 5 г измельченного чеснока, 10 г кориандра, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 5
Выложите цветную капусту на противень, полейте оливковым маслом и посолите. Запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте баранину до золотистой корочки, около 10-15 минут.
Шаг 7
Подавайте баранину горячей, рядом с запеченной цветной капустой.