Уютный вечерГорячие блюда

Баранина с апельсинами и чечевицей

Name: Баранина с апельсинами и чечевицей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 500 г; Чечевица — 200 г; Апельсин — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1993 ккал

1993ккал

133белки, г

110жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Чечевица200 г
Апельсин2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Апельсиновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 2 апельсинов и процедите его.
Шаг 2
Нарежьте 1 апельсин на дольки.
Шаг 3
Смешайте сок с 30 мл оливкового масла, добавьте щепотку соли и черного перца.

Баранина с апельсинами и чечевицей

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на крупные куски и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г чечевицы, залейте водой и варите до готовности чечевицы.
Шаг 4
Добавьте Апельсиновый соус к баранине и чечевице, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив дольками апельсина и посыпав розмарином.