Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны, запеченные с стручковой фасолью и помидорами

Name: Баклажаны, запеченные с стручковой фасолью и помидорами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Помидоры — 250 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
443 ккал

443ккал

9белки, г

31жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Стручковая фасоль200 г
Помидоры250 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2
Отварите 200 г стручковой фасоли в подсоленной воде в течение 5 минут, затем охладите.
Шаг 3
Нарежьте 250 г помидоров кубиками и мелко нарежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Смешайте баклажаны, стручковую фасоль, помидоры и чеснок в глубокой миске, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Выложите смесь на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежими листьями базилика.