Эстетика и свиданияГорячие блюда

Анчоусы с жареными вешенками и луком-пореем

Name: Анчоусы с жареными вешенками и луком-пореем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Анчоусы — 150 г; Вешенки — 200 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
722 ккал

722ккал

52белки, г

46жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Анчоусы150 г
Вешенки200 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г вешенок на крупные куски.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные вешенки и обжаривайте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук-порей и продолжайте жарить до мягкости лука.
Шаг 6
На отдельной сковороде обжарьте 150 г анчоусов до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте анчоусы на подушке из жареных вешенок и лука-порея.