ДесертыДесерты

Агар-агар панна котта с манго

Name: Агар-агар панна котта с манго
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сахар — 100 г; Манго — 300 г; Вода минеральная — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2224 ккал

2224ккал

21белки, г

166жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сливки (33%)500 мл
Желатин / Агар-агар10 г
Сахар100 г
Манго300 г
Вода минеральная200 мл

Пошаговый рецепт

Манговое пюре

Шаг 1
Очистите 300 г манго и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Поместите манго в блендер и взбейте до получения однородного пюре.

Агар-агар панна котта с манго

Шаг 1
В кастрюле смешайте 500 мл сливок и 100 г сахара, доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Добавьте 10 г агар-агара в кипящие сливки, тщательно перемешайте и варите 2 минуты.
Шаг 3
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем разлейте по формочкам.
Шаг 4
Поместите формочки в холодильник на 4 часа для застывания.
Шаг 5
Подавайте Манговое пюре сверху на застывшую панна котту.