Уютный вечерГорячие блюда

Запеканка с вешенками и картофелем

Name: Запеканка с вешенками и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 800 г; Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Сметана — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1842 ккал

1842ккал

59белки, г

104жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Вешенки300 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сметана200 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 800 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и 5 г чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г вешенок к луку и чесноку, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, грибную смесь, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Смешайте 200 г сметаны с 100 г тертого сыра и равномерно распределите по верхнему слою запеканки.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.