Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченная семга с клюквенным соусом и спаржей

Name: Запеченная семга с клюквенным соусом и спаржей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Спаржа — 200 г; Клюква / Брусника — 150 г; Сахар — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1172 ккал

1172ккал

65белки, г

69жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Спаржа200 г
Клюква / Брусника150 г
Сахар50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 150 г клюквы, 50 г сахара и 100 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 10 минут, пока клюква не станет мягкой.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и перемешайте, готовьте еще 5 минут.

Запеченная семга с клюквенным соусом и спаржей

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Натрите 300 г семги солью и черным перцем, полейте 30 мл оливкового масла.
Шаг 3
Выложите семгу на противень и запекайте 20 минут.
Шаг 4
Отварите 200 г спаржи в подсоленной воде 5 минут, затем охладите в ледяной воде.
Шаг 5
Подавайте запеченную семгу, полив сверху Клюквенный соус, и добавьте спаржу рядом.