Быстро и простоЗавтраки

Яичные рулеты с овощами

Name: Яичные рулеты с овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

54белки, г

59жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Взбейте 4 яйца с солью и черным перцем.
Шаг 6
На другой сковороде налейте немного масла и вылейте яйца, готовьте до легкой корочки.
Шаг 7
На яичную основу выложите обжаренные овощи и аккуратно сверните рулет.
Шаг 8
Подавайте горячими, нарезанными на порции.