Яблочно-тыквенный суп-пюре с семгой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной кубиками тыквы и 150 г нарезанного яблока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите смесь в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Приготовьте 200 г семги, обжарив ее на сковороде до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху кусочки семги и посыпав черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный ризотто с мускатным орехом и пармезаном40 мин1558 ккал Суп-пюре из тыквы с аджикой и гренками50 мин746 ккал Тыквенный крем-суп с грецкими орехами и сливками50 мин775 ккал Теплый боул с тыквой, шпинатом и мускатным орехом40 мин430 ккал Теплый салат с тыквой, куриными сердечками и ванилином40 мин697 ккал Крем-суп из тыквы и булгура с грецкими орехами40 мин1227 ккал