Уютный вечерСупы

Тыквенный крем-суп с топленым маслом и чесноком

Name: Тыквенный крем-суп с топленым маслом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Топленое масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
750 ккал

750ккал

11белки, г

51жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Топленое масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г топленого масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Подавайте горячим, добавив сверху капли топленого масла.