Тыквенный крем-суп с оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лаваш с фаршем свиным и тушеными овощами60 мин1834 ккал Лаваш с куриными сердечками и морковью45 мин1311 ккал Куриный суп с ананасом и овощами40 мин570 ккал Курица с ананасами и овощами40 мин844 ккал Куриный суп с дыней и чесноком40 мин491 ккал Груша с куриными голеньками и овощами60 мин1244 ккал