Уютный вечерСупы

Тыквенный крем-суп с кусочками сайры

Name: Тыквенный крем-суп с кусочками сайры
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сардина / Сайра — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
695 ккал

695ккал

31белки, г

38жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сардина / Сайра100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы, 150 г картофеля, 100 г моркови и 50 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные тыкву, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху кусочки 100 г сайры.