Тыквенный крем-суп с чесноком и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 3 зубчика чеснока и 20 г имбиря, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с пряностями и греческим йогуртом40 мин688 ккал Крем-суп из индейки с тыквой и имбирем60 мин748 ккал Тыквенный крем-суп с арахисом и чесноком40 мин814 ккал Тыквенный суп-пюре со сметаной и имбирем40 мин783 ккал Перцы с фаршем из индейки и запеченной тыквой60 мин798 ккал Горячий суп из моркови с клюквой и имбирем30 мин562 ккал