Быстро и простоГорячие блюда

Творожный мусс с малиной и мятой

Name: Творожный мусс с малиной и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Творог (обычный) — 400 г; Малина — 200 г; Мята — 10 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1127 ккал

1127ккал

77белки, г

54жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
Взбейте 400 г творога с 50 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 3
Нагрейте желатин на медленном огне до полного растворения, затем добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 100 мл сливок до образования пиков и аккуратно введите в творожную массу.
Шаг 5
Добавьте 200 г малины и 10 г мелко нарезанной мяты, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Разложите мусс по порционным формочкам и оставьте в холодильнике на 2 часа для застывания.
Шаг 7
Подавайте охлажденный мусс, украсив сверху свежими ягодами малины и листьями мяты.