Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тушеный кролик с картофелем и сливочным маслом

Name: Тушеный кролик с картофелем и сливочным маслом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2479 ккал

2479ккал

192белки, г

143жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель500 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте кролика до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 40 минут.
Шаг 6
Нарежьте 500 г картофеля крупными кубиками и добавьте в сковороду.
Шаг 7
Тушите еще 30 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Добавьте 50 г сливочного масла, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.