Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с говяжьей печенью и сливками

Name: Теплый салат с говяжьей печенью и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Руккола — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
965 ккал

965ккал

59белки, г

65жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый100 г
Помидоры черри150 г
Руккола50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте 300 г говяжьей печени, обжаривайте до румяной корочки, около 5-7 минут.
Шаг 4
Влейте 100 мл сливок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты до загустения соуса.
Шаг 5
Порежьте 150 г помидоров черри пополам и добавьте их в сковороду, перемешайте.
Шаг 6
На тарелку выложите 50 г рукколы, сверху добавьте смесь с печенью и помидорами.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.