Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Тарталетки с кабачком и сыром рикотта

Name: Тарталетки с кабачком и сыром рикотта
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Рикотта — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Слоеное тесто — 200 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1905 ккал

1905ккал

73белки, г

137жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Рикотта200 г
Яйца куриные2 шт.
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Слоеное тесто200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанный мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
В миске смешайте 200 г рикотты, 2 яйца, 50 г тертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте обжаренные кабачки в смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 6
Выложите тесто в формочки для тарталеток и заполните их начинкой.
Шаг 7
Выпекайте тарталетки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.