Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с говяжьей печенью, сметаной и луком-пореем

Name: Тарталетки с говяжьей печенью, сметаной и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук-порей — 100 г; Сметана — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лаваш тонкий — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1525 ккал

1525ккал

77белки, г

78жиры, г

143углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук-порей100 г
Сметана150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лаваш тонкий200 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте печень до золотистой корочки на среднем огне, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами и добавьте к печени, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня и дайте немного остыть, затем добавьте 150 г сметаны и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Разрежьте 200 г тонкого лаваша на квадраты и сформируйте тарталетки, помещая их в форму для выпекания.
Шаг 6
Заполните тарталетки начинкой из печени и лука-порея, равномерно распределяя по всем тарталеткам.
Шаг 7
Выпекайте тарталетки в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, наслаждаясь уютным вечером.