Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетка с Дорадо и кремом из сливок

Name: Тарталетка с Дорадо и кремом из сливок
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 50 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2109 ккал

2109ккал

78белки, г

155жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый50 г
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Крем из сливок

Шаг 1
Взбейте 200 мл сливок (33%) до образования мягких пиков.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.

Тарталетка с Дорадо и кремом из сливок

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в формочки для тарталеток.
Шаг 3
Поставьте тарталетки в духовку и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 300 г Дорадо на филе, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Обжарьте филе Дорадо на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте тарталетки, наполненные Крем из сливок и сверху с филе Дорадо.