Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свиные ребра с яблочным соусом и запеченной брюссельской капустой

Name: Свиные ребра с яблочным соусом и запеченной брюссельской капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Брюссельская капуста — 300 г; Яблоко — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2725 ккал

2725ккал

136белки, г

224жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Брюссельская капуста300 г
Яблоко150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Яблочный соус

Шаг 1
Нарежьте 150 г яблока и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавьте яблоки и 3 зубчика чеснока, тушите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и доведите до готовности.

Свиные ребра с яблочным соусом и запеченной брюссельской капустой

Шаг 1
Приготовьте Яблочный соус.
Шаг 2
Натрите 800 г свиных ребер солью, черным перцем и паприкой, оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C, выложите ребра на противень и запекайте 1 час, периодически поливая выделившимся соком.
Шаг 4
Тем временем, нарежьте 300 г брюссельской капусты пополам, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 5
Добавьте брюссельскую капусту к свиным ребрам за 20 минут до окончания запекания.
Шаг 6
Подавайте свиные ребра горячими, полив сверху Яблочный соус.