Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свиные отбивные в сливках с грибами

Name: Свиные отбивные в сливках с грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1523 ккал

1523ккал

91белки, г

121жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Шампиньоны200 г
Сливки (33%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины на отбивные толщиной около 1 см.
Шаг 2
Приправьте отбивные солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте отбивные до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Выложите готовые отбивные на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
Шаг 5
На той же сковороде обжарьте 100 г нарезанного лука и 200 г нарезанных шампиньонов до золотистого цвета, добавив 2 зубчика измельченного чеснока.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 5 минут до загустения соуса.
Шаг 7
Верните отбивные в сковороду с соусом и прогрейте еще 2-3 минуты.
Шаг 8
Подавайте отбивные, полив их сливочным соусом с грибами.