Уютный вечерГорячие блюда

Суп с острым перцем и свеклой на курином бульоне

Name: Суп с острым перцем и свеклой на курином бульоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Свекла — 150 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
633 ккал

633ккал

77белки, г

21жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Свекла150 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г свеклы мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 5
Нарежьте 50 г острого перца мелкими кусочками, удалив семена.
Шаг 6
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 7
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 8
Добавьте свеклу и острый перец, перемешайте.
Шаг 9
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 10
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.