Эстетика и свиданияГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы со сливочным маслом и гренками

Name: Суп-пюре из тыквы со сливочным маслом и гренками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
878 ккал

878ккал

19белки, г

44жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю тыкву и картофель, залейте водой, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.
Шаг 6
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячий суп-пюре, добавив сверху обжаренные гренки.