Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с картошкой и петрушкой

Name: Суп-пюре из тыквы с картошкой и петрушкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
473 ккал

473ккал

10белки, г

22жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Петрушка30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте по вкусу соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.