Суп-пюре из трески с цветной капустой и лимоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г цветной капусты, 300 г трески, 500 мл бульона, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Выжмите сок из 1 лимона и добавьте в суп, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию лимонными дольками.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Треска с цветной капустой и соусом карри50 мин598 ккал Уха с Табаско и свежими травами60 мин466 ккал Суп из цветной капусты с шрирачой и чесноком30 мин344 ккал Крем-суп из трески с горошком и мятой40 мин808 ккал Крем-суп из лосося с цветной капустой40 мин1384 ккал Пирог с говядиной и цветной капустой, приправленный ванилином60 мин1871 ккал