Быстро и простоСупы

Суп-пюре из огурцов с картофелем и укропом

Name: Суп-пюре из огурцов с картофелем и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Огурцы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
533 ккал

533ккал

10белки, г

26жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Огурцы200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных огурцов и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Шаг 7
Добавьте 20 г укропа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.