Суп-пюре из моркови и фундука

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кружочками моркови и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и варите до мягкости моркови, около 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г обжаренного фундука и варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с говядиной и Бородинским хлебом60 мин955 ккал Горячий суп из картофеля и черники с куриными крылышками60 мин1482 ккал Горячий ананасово-гороховый суп с куриными желудками40 мин620 ккал Горячий вишневый суп с куриными сердечками и чесноком60 мин926 ккал Горячий виноградный суп с говяжьими ребрами60 мин1647 ккал Горячий суп из тыквы и рукколы с куриными желудками60 мин673 ккал