Суп-пюре из манки с тыквой и карри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г манки, 5 г карри, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с тушенкой и тыквой40 мин854 ккал Крем-суп из тыквы с тушенкой и сливками40 мин1118 ккал Горячий суп из брюссельской капусты с тыквой и имбирем30 мин399 ккал Пирог с тушенкой и тыквой60 мин2803 ккал Тушенка с тыквой и сладким перцем в медовом соусе60 мин1037 ккал Тушенка с запеченной тыквой и чесноком60 мин1228 ккал