Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля с вешенками и сыром Фета

Name: Суп-пюре из картофеля с вешенками и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Вешенки — 200 г; Сыр Фета — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1139 ккал

1139ккал

32белки, г

65жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Вешенки200 г
Сыр Фета100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г вешенок, варите еще 10 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху крошками сыра Фета.