Суп-пюре из цветной капусты с устричным соусом и кедровыми орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду, оставив немного бульона, и переместите овощи в блендер. Добавьте 30 мл устричного соуса, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите до получения однородной кремовой текстуры, добавляя бульон по мере необходимости.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп-пюре, посыпав сверху 50 г кедровых орехов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с кокосовым маслом40 мин672 ккал Крем-суп из минтая с цветной капустой и чесноком30 мин556 ккал Куриный фарш с кокосовым маслом и цветной капустой30 мин679 ккал Киви с фаршем и запеченной цветной капустой40 мин1254 ккал Груша с фаршем и картофельной корочкой60 мин1462 ккал Кокосовое карри с курицей и цветной капустой50 мин878 ккал